怎麼分辨蜂蜜還能不能吃?
蜂蜜是來自於大自然的甜味劑，又是非常好的營養補給，既能調整體質也能快速補充缺失的能量，這麼多的好處讓蜂蜜成為了不少人家中的必備食品，但到底要怎麼樣分辨蜂蜜有沒有壞呢?蜂蜜又要怎麼保存?讓養蜂三代的蜂樺蜂蜜專賣店告訴你吧!
蜂蜜可以放多久?
有時候家裡蜂蜜一買就是好幾罐，短時間也喝不完，又看見蜂蜜罐上的包裝寫著蜂蜜保存期限兩年?這樣是不是代表蜂蜜放兩年就會壞掉了呢?
其實不用擔心，天然的純淨蜂蜜是沒有保存期限的喔!從蜂巢直送餐桌的蜂蜜，只要沒有混入雜質導致交叉污染，都可以放上很長一段時間，唯一會有影響的是蜂蜜裡的營養會隨著時間慢慢地減少，想要補充蜂蜜營養的話還是推薦要盡早食用蜂蜜喔!
蜂樺小撇步!
教您如何辨別蜂蜜有沒有壞掉~
1. 蜂蜜出現酸味與酒味
2. 蜂蜜出現厚厚的泡沫
3. 容器膨脹
※如果家裡的蜂蜜有遇到以上情況，裡面的酵素營養已經被破壞，建議不要食用。
蜂蜜要怎麼保存呢?
純淨的蜂蜜在不受汙染的情況下不會壞掉，所以放在常溫或是冷藏保存都是可以的喔，放在常溫的蜂蜜要注意不要放在太陽直射的範圍，盡量放在陰涼處保持通風，而放在冰箱裡的蜂蜜要注意會有結晶的現象，因為蜂蜜中含有高量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，結晶的蜂蜜適合當成抹醬使用，帶有特殊的口質感，如果想還原成液體的蜂蜜，需使用40度的溫水隔水加熱，就可以在不破壞蜂蜜營養的情況下，還原成原先液體型態的蜂蜜喔!
看了這麼多蜂蜜的小知識，是不是對蜂蜜更了解了呢!
快來蜂樺蜂蜜專賣店來購買從蜂巢直送餐桌的純淨滋味吧!以傳承三代的堅持，蜂樺蜂蜜專賣店給您最天然的純淨蜂蜜!
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