純天然蜂蜜看仔細
外地遊玩時常會看見有人在路邊賣起蜂蜜，看著路邊現搖的蜂蜜起了好多氣泡，應該就是真蜂蜜吧？水蜜桃蜂蜜是真蜂蜜嗎？喝到的蘋果蜂蜜有蘋果風味？純天然蜂蜜的辨別小撇步，讓蜂樺蜂蜜專賣店告訴你～
養蜂環境不容易
養蜂需要的環境極其嚴峻，只需要一點點的農藥噴灑的痕跡，蜜蜂就不會進行採蜜的工作，而路邊常常標榜真蜂蜜販售的水蜜桃、蘋果蜂蜜，為了避免果蠅、蟲蚊的危害常常噴灑農藥，是農藥殘留榜上的常客，所以這樣的水果蜜，是真的蜂蜜嗎？可能是真的！但一定極其稀少，因水蜜桃與蘋果的花季與蜜蜂繁殖的季節重疊的緣故，蜂蜜的產量大多供給給蜂群使用了，在這個需要擔心蜜蜂因採不到蜜餓死的季節，加上農藥殘留的疑慮，使這類型的蜂蜜有很深的疑慮。
路邊假蜂農，也是有的
「我有聽人說過，蜂蜜搖出氣泡就是真蜂蜜。」的確這是辨別真蜂蜜的方式之一，但路邊有沒有販售真蜂蜜的蜂農？也是有的，因蜂蜜販售於通路與賣場上往往會被剝削競爭，有不少真蜂蜜業者選擇在路邊直接販售給消費者，但也有不少不肖業者，看準了這個經營模式在路邊擺上一兩箱蜂箱，搖身一變假裝自己是蜂蜜廠商，假借真蜂蜜的噱頭，將含有玉米澱粉的調和蜜、發泡劑，以及摻有人工色素、香料的假蜂蜜向大眾銷售，這類型的蜂蜜添加了發泡劑的緣故，只需輕輕一搖即可搖出大量的泡沫，以假亂真。
讓蜂樺蜂蜜專賣店教你如何分辨真蜂蜜吧！
龍眼蜜有龍眼味是正常的嗎？其實是不正確的喔！蜂蜜的味道來自於花蜜的味道，有些花種本身的味道與果實味道相同，搖出來的蜂蜜就會帶有相似的味道，像是荔枝花蜜、玉荷包蜂蜜本身就會帶有荔枝本身的香氣，嚐起來也有與荔枝相似的味道，而大眾最為喜愛的龍眼蜜，則不帶有龍眼果實的香氣與味道喔！
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從蜂巢直送餐桌的純淨
蜂樺蜂蜜專賣店秉持著友善環境自然放養的方式養蜂和採蜜，與大自然共生與蜜蜂共好，將大自然的最純淨的獻禮呈現給喜愛蜂蜜的您!
荔枝蜜:帶有淡雅細緻口感以及清新的口感，是荔枝蜜獨有的特色，其甜度與酸度達到一個完美的平衡，在入口後散發出些許的荔枝果肉果香，又因具有容易結晶的特性，常被當成塗抹麵包或是餅乾的果醬使用，其中製作成檸檬水最能品嚐到環繞味蕾的荔枝花香，此款蜂蜜清新淡雅的香氣也受到許多外國旅客的喜愛，也是是蜂蜜種類中少有帶給人清新感受的花蜜。