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採自玉荷包花,又作稱為荔枝花蜜、荔枝蜂蜜、貴妃蜜,早於一般荔枝花蜜採收期的玉荷包蜜,帶有著荔枝花蜜相似的淡雅細緻的口感,不似龍眼蜜入口的濃郁奔放,香氣清新的玉荷包蜜反而能散發出些許的荔枝果肉果香,又因具有容易結晶的特性,常被當成塗抹麵包或是餅乾的果醬使用,其中製作成檸檬水最能品嚐到環繞味蕾的玉荷包花香,此款蜂蜜溫潤細緻受到許多老饕的喜愛,也是是蜂蜜種類中少有帶給人清新感受的花蜜。
蜜源植物 | 荔枝花
放蜂地點 | 臺灣 / 高雄大樹
放置時期 | 三月份
保存方式 | 置於陰涼處 ,保存期限兩年
注意事項 | 一歲以下小孩不宜食用
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