—蜂蜜優格霜淇淋—
當天然純淨龍眼蜜遇上優格的酸甜,迸出冰涼好風味
熱浪來襲,不能錯過的健康甜蜜冰品
面對動輒30度以上的高溫,又不想只是慵懶待在家?快來看這裡!一起做杯清涼消暑的冰品抵抗熱浪來襲吧!此次採用蜂樺蜂蜜專賣店熱賣的香醇濃郁龍眼蜜,搭配滑順的優格與濃郁鮮奶油,混和出香甜濃郁的冰涼霜淇淋,在舌尖迸出甜蜜的幸福滋味,快來參考下面的食譜,讓親手做出的料理傳遞健康好心意吧!下面有蜂樺蜂蜜專賣店推薦的不同蜂蜜風味,快來挑選適合你的天然甜蜜吧!
食材準備
① 蜂樺純淨蜂蜜 | 龍眼蜜*適量 / 百花蜜*適量
② 優格約200g
③ 植物性鮮奶油350g
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快點來,一起做看看!
步驟 ① 倒入350g鮮奶油,將其打至半發。
步驟 ② 加入200g的無糖優格。
步驟 ③ 加入適當蜂蜜均勻攪拌。
步驟 ④ 裝入擠花袋中。
步驟 ⑤ 用大型花嘴將霜淇淋擠出螺旋狀至杯中。
步驟 ⑥ 將擠好的霜淇淋放入冷凍庫兩小時,就大功告成嘍!
※偷偷告訴大家小撇步: 如果是使用結晶的蜂蜜,可以先與優格做混和再加入打發的鮮奶油,口感上會比較滑順喔!
蜂樺蜂蜜推薦
產自臺灣,採自龍眼花,又可以稱做龍眼蜂蜜、龍眼花蜜和桂圓花蜜,通常在3-5月春天期間開花,是在臺灣最常品嚐到的蜂蜜種類之一,也是臺灣人印象中記憶最深刻的經典味道。龍眼蜜的特色是擁有濃、醇、香集具一身,甜度以及氣味也是所有蜂蜜種類中最濃郁最甜的蜜種,散發著獨特的龍眼花香氣,不帶果酸味也不易結晶,口感溫順,受到許多人的喜愛,並具有百搭各式料理食材的特性,可以製作各式蜂蜜料理和飲品,增添不同的風味口感,適合全家大小以及首次嘗試蜂蜜的朋友們。
採自春天的百花叢中,大多以咸豐草又稱鬼針草為主,並搭配其他多元花種,經由蜜蜂辛勤採集釀製混合而成,又有原野花蜜、原野蜜之稱,色澤是較清澈的鵝黃色,且擁有多種營養成份也較一般的蜂蜜種類高,其營養滋補較易於被人體吸收,並且幫助維持消化道機能以及排便順暢。另外百花蜜有易結晶的特性,其甜中帶酸並帶有自然混合的花草香氣,層層堆疊偏酸的口感,常用於西式甜點和料理中,百花蜜是蜜蜂吸取百花精華釀製,因應季節花種以及氣候的改變,故每一次購買到的百花蜜都會有不一樣的風味,也為喜愛百花蜜的您隱藏這小小的驚喜 !
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蜂樺蜂蜜專賣店以友善環境自然放養的方式養蜂和採蜜,提供從蜂巢直送餐桌的大自然獻禮,每一批蜂蜜都有嚴格的檢驗與生產履歷證明,喜歡純淨蜂蜜的你一定不要錯過喔!快來挑選最適合你的蜂蜜吧!
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