為何要喝蜂蜜水?

蜂蜜是天然養生的甜品,不僅常與不同食物飲品搭配提味,與水一同飲用更是對人的身體有各種益處,流傳坊間飲用蜂蜜水的益處不外乎是幫助消化、養顏美容,然而,沖泡蜂蜜水的水溫及飲用時機都非常講究,一點都不能馬虎,不同時間飲用更有不同療效,就讓養蜂三代的蜂樺蜂蜜專賣店帶你一探究竟!

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注意! 飲用蜂蜜水的小撇步 !

 

1. 水溫是關鍵

  • 熱水—蜂蜜富含酶、維生素和礦物質等營養素,以及生物活性物質,若加入煮沸熱水沖泡,會破壞蜂蜜內所含的營養素,因此不宜使用熱水。
  • 溫水—以溫水(40℃-60℃)沖泡蜂蜜,除了能驅趕體內寒氣,對脾胃也有益處,喝了能使身體暖和,也不至於破壞蜂蜜的營養成分。
  • 冷水—冷水蜂蜜有改善燥熱作用,用冷開水沖泡蜂蜜能清熱解毒,同時解決火氣大及腸胃不順暢之問題,體內許多不適都能一一改善。

 

2. 時機是重點

  • 早晨飲用,幫助消化—清晨空腹飲一杯蜂蜜水,除了幫助宿便排出,又可補充睡眠中流失的水分,為新的一天注入新的能量。
  • 午後飲用,補充能量—下午時間三點至四點,是人最容易感到疲倦和飢餓的時間,此時飲用一杯蜂蜜水,能補充人體所需糖分。
  • 飯前飲用,抑制胃酸—蜂蜜對胃酸的分泌有調節作用。若常常有胃酸過多的困擾,建議在飯前飲用一杯溫蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,改善腸胃。

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蜂蜜:水 1:8 香甜濃醇

蜂蜜:水 1:9 濃淡適宜

蜂蜜:水 1:10 清爽甘甜

 

可依據自己的喜好調配出屬於自己的黃金比例!

 

如何辨別真假蜂蜜?水濁濁的正常嗎?
 
 

1. 沖泡後呈混濁琥珀色

因天然蜂蜜含有蛋白質、生物酶、礦物質、花粉等物質與酵素,在用水沖泡後顏色會顯得混濁,不清澈;反之,若是調和的蜂蜜,沖泡後的顏色呈清晰鮮豔的黃色。

 

2. 沖泡後泡沫細緻久久不散

蜜蜂在採收蜂蜜時會同時帶回花粉、蛋白質、生物酶等細微物質,因為這些物質太過細微故無法過濾,因此在沖泡後會產生細緻泡沫且久久不散;反之,調和蜂蜜泡水幾乎沒有泡沫。

 
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 蜂蜜是來自於大自然的甜味劑,又是非常好的營養補給,既能調整體質也能快速補充缺失的能量,這麼多的好處讓蜂蜜成為了不少人家中的必備食品,但到底要怎麼樣分辨蜂蜜有沒有壞呢?蜂蜜又要怎麼保存?讓養蜂三代的蜂樺蜂蜜專賣店告訴你吧! | 蜂樺蜂蜜

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